這間店是舅媽想吃看看

於是帶了我這拖油瓶一起上門

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永大路二段的霸味薑母鴨是新開的

不知開了多少,但舅媽說注意好一陣子了

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店面蠻大的

上門當天,天氣很冷

店內七點只有一桌客人

不少人都是選擇外帶回家

到了八點,有了三桌客人

似乎是新開的,客源還不是那麼充足

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單點的價位

東西選擇上跟一般店家大同小異             

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外帶的人多是因為店家的外帶套餐看起來很不錯

有不同的組合,只限外帶使用

內用則不適用。。。

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用餐時間約二小時

外帶的人潮一直沒斷過

似乎,大家都包回家食用

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桌數蠻多的

中間是挖洞造型。。是有原理的。。。

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店家不是用瓦斯爐。。。是用木碳

這木碳很有持久力,佷厲害

但缺點是無法控制火侯。。。

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餐具。。。

碗好小。。。這盛湯要小心

外面的薑母鴨店似乎都是這種小碗居多

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沾醬。。。。

我們一致覺得沾醬不夠重口味!

似乎有些過於淡

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麵線,不會太乾,但不是最好吃的麵線。。。

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我們點了很多配菜,店家直接加在裡面煮好再端上桌

大家可以注意一下,有點了什麼

因為是店家幫忙放進去的

有時可能會忘記或放錯東西

基本上,對這種幫忙放入鍋的店家,十點是蠻喜歡的

表示上桌後,沒多久就能食用

不用等很久,煮很久

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薑母鴨貴在湯底,有鴨肉,有湯

配料部份則是都銅板價,不會太貴

舅媽對吃很大方,點了很多料

有小玉米,豆皮,菇類,鴨肉丸。。。等

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鴨血是少放的

所以是後補,沒放入鍋內的

這鴨血,我們猜是真的或假的

大家就自行判斷。。。。

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鴨心及腱則是另外給,因為放入鍋內容易過熟

要吃時再放入鍋內,不用幾分就可以食用了

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這雞佛$300,比那鍋薑母鴨貴

但舅媽想吃。。。所以點了

那個。。我們又在猜,這是真是假

大家也自行判斷。。雖然我們有答案

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難得看到茼蒿

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他們家的薑母鴨,肉塊蠻多的

但,似乎不是走軟嫩路線的

十點牙齒不好,咬不下去。。。

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肉蠻大塊的。。。。

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店家蠻體心,不定期會幫忙加湯

加湯不用錢~~

有的店家,加湯是要錢的

 

地址:台南市永康區永大路二段57號

電話:06-2050688

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