這間北京烤鴨從十點小時侯有了

我對它的印像是:生意好,要排隊,不一定買的到

這回~總算有機會可以吃到,有期待



在大成路與西門路交叉路口

旁邊有間嘉義火雞肉飯~也是生意很好

這間北京烤鴨店,如果是台南在地人,應該都知道^__^

門口掛著一串的鴨肉,不要以為很誇張喔

有時晚來據說還買不到



店門口擺著一個火爐烤著鴨肉

十點跟小胖在排隊時得知:店家是以木碳烤鴨喔!!

待烤的鴨肉一隻隻的吊在四處~

十點在拍照時有驚訝一件事。。。。。

天氣熱,好像環境整潔也很難控制

有不少的蒼蠅。。。但十點覺得。。。不乾不淨吃了沒病

有很多食物如果你親眼看了製作過程,你也不敢吃



老板不時注意著鴨肉的火侯



透中午的~已有不少民眾在排隊

大約都要等個十來分左右

據說,下午三點後隊伍更是誇張的長~



店內主賣烤鴨外,還有砂鍋魚頭喔

據消息指出~他們家的魚頭也是很有名

十點對魚頭沒有很大興趣,天氣那麼熱,還是吃烤鴨就好
(笑)



店內有不少阿姨坐鎮~每位都很厲害

十點對於炒鴨肉的那位阿姨深感佩服

他一個人拿著沈重重的鍋子,沒停過的炒著鴨肉。。有辛苦




另外,有二位阿姨是負責片下帶皮的肉片

他們的刀法精準又快到讓十點傻眼

我曾在仁武烤鴨看過厲害刀法(待PO)

沒想到,每間烤鴨店,都有著厲害的刀法



這間店的鴨餅是自製的喔

鴨餅就是疑似潤餅皮的東西~

大部份都會用鴨餅包著片下來的肉片配上蔥條及醬料

十點個心較愛炒的,不愛片的



這就是鴨餅~

店內有一個人負責專門做這個

他們的餅,很香~又有彈性



片下來的鴨肉,每片的色澤都十分的讓人食指大動

肉有著淡淡碳香,吃起來不會有柴柴乾乾口感



其他沒有片成鴨肉的部份就是炒芥蘭菜

十點家都吃這種的,我們很少片成鴨肉片

因為。。。這樣比較吃的到肉啦

十點不愛啃骨頭,所以我們家習慣吃炒的
(笑)




那個。。。。。絕對不是愛喝酒

只是有了重口味的鴨肉又跟小胖他們久未見面

十點提了幾瓶伴手禮與大家分享

右邊是我們很尬意的日本限定水果酒~很香



小胖他們開心與我分享在好事多買的便宜好酒

這樣一大瓶才不到$500

紅酒就不是十點的菜,但還是與FL喝掉一瓶

放假時與幾個朋友小酌一杯又有美食相伴,實在是件很開心的事

還是提醒大家:勿飲酒過量,喝酒不開車,開車不喝酒


地址:台南市西門路一段203號

電話:06-2654709

營業時間:11:30~21:00

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