前陣子~

十點就聽秘友說:夏林路有間臭豆腐很好吃

話說,十點還真沒聽過豪記

但,一但知道有厲害的店,就不能錯過

 

在夏林路上,正義公園對面

不難找,但停車不便啊~



從外觀看來,蠻大的

但店內空間一樓顯的狹小

在這地段,租金應該不便宜

店內外給人乾淨明亮感



小董也為店家代言~

 

豪記有名的是把豆腐分為幾分熟~

有三分、五分、七分

乍看到菜單~十點跟VI一度傻眼

臭豆腐還有分幾分熟~又不是吃牛排


大家一定要選好喔~不然店員還是會問:你要幾分熟

店家用特製的機器控製臭
豆腐的火侯,再依不同形狀區分

三分是塊狀、五分是三角形、七分切丁狀

三分的口感外酥內軟

五分是不酥不軟,適中

七分則是酥一點




店內位子蠻擠的

一樓空間不大

 

貴妃醉雞$100

這盤份量不多~VI說蠻好吃的

十點覺得SOSO

肉質沒有很嫩的fu

略帶點香濃酒味




麻辣鴨血臭豆腐鍋$150

這鍋裡面料蠻多的~

有點像在吃三媽臭臭鍋的fu

鴨血吃起來口感軟嫩~豆腐入味多汁蠻不錯吃的



我們點了份三分的臭豆腐$45

   

這臭豆腐不要以為看起來白白的會不入味

他整個酥脆好吃~

配上店家自製泡菜~很搭

老實說,店家的價位對十點而言覺得貴了些

但偶爾吃,還不錯喔~


地址:台南市夏林路1號
電話:06-2221010
營業時間:11:00~24:00
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