大約一~二年前曾聽秘友說台南有間很厲害的印度菜

但一直苦無適當時機朝聖

這回,R大的印度乾爹到台灣,正好來場印度菜之旅
 

 

在五妃街及慶東街上



門口有隻可愛大象

右圖是洗手台
因為印度菜很隨性的可以用手抓著吃
客人可在門口先洗手再進店內



店內適中,燈光微暗蠻有FU的



店內有不少印度風格裝飾



櫃台小小一個

服務小姐都穿著印度服,蠻特別的



牆上有面電視都在撥印度的歌曲及MV

  

MENU,內有很多菜色可以挑選

問了印度通R大,他說這裡的的菜很道地

因為廚師是印度當地人喔




R大準備了很多東西~

看起來是要好好大展身手的FU




R大製作Sev Puri中

這道是印度知名小吃

R大還自己從家裡帶器具~鐵盤及餅乾

首先要先排好小餅乾->鋪上馬鈴薯泥->甜椒

還沒結束喔~




再淋上優格->褐色的調味醬->綠色調味醬

就這樣製作完成

顏色十分的繽紛,感覺好豐富啊~~

 

就是這二包,看起來很厲害

是印度帶來的喔



因為室內燈光問題~這上頭還有灑類似科學麵的麵還有香菜



這是一塊餅乾,上頭灑滿了R大放上去的各式配料

乾爹說:這要一口吃下去

因為我一開始想要分好幾口~~總要矜持一下

但乾爹阻止我,他說:要一口吃才對

天啊~~這好難為情啊

十點還想交男朋友耶


這玩意叫Sev Puri是印度孟買的小吃

剛看了,上頭加了很多東西

口感出乎意外的好吃順口

吃在嘴裡十分有層次,口感綜合很多口味

    

左圖是波菜烤餅$70

這道正常吃法是用手拿

餅皮十分的酥脆喔~好吃又特別

右圖是馬鈴薯烤餅$90

馬鈴薯有好吃喔~



R大開了瓶威士忌

原來威士忌加了蘇打水出呼意外好喝耶

十點又學了一招

 

印度孟買雞肉塊$280

這雞肉塊出乎意外的軟嫩好吃喔~~驚豔

雞肉十分有味道,重口味十點尬意

 

炸洋蔥餅

十點不是很尬意洋蔥,但這好吃耶

表外十分的酥脆,沒有很重的洋蔥味

  

這位是印度廚師

他跟乾爹很有話聊~一樣是印度人格外親切

   

這是可以沾炸洋蔥的沾醬

每種口味吃起來口感都不太相同

 

印度奶茶

新朋友蘇說這有種女人香

聞起來有著很重的香料味~不難喝



R大點了湯給大家喝

這台灣話叫:香菜湯$60

但喝起來有泰式風味喔~酸酸的

秘友說:這是薑絲大腸湯,只差沒有放大腸

喝起來還頗有薑絲大腸風味

  

十點的則是孟買雞肉湯$60

這湯比起香菜湯清淡很多

裡頭有著二~三塊的雞肉塊,雞肉還是很嫩啊~




三角餅~正確名字十點不太知道

這東西十分好吃喔,外表十分酥脆

內餡包了很多東西喔~有核桃、馬鈴薯泥,據說偶爾還有幾顆葡萄乾在裡頭

十點十分幸運,有吃到傳說中的葡萄乾



這是坦都爐烤餅$60及蒜味烤餅$60

這二種餅都很好吃喔~

十點都很喜歡

他們家的烤餅爆酥脆~根本停不下口啊~~





來介紹上面六盤是什麼

他們是沾烤餅的咖哩醬

R大怕我們以後沒機會來吃,一口氣點了六種口味

有瑪薩拉黃扁豆咖哩、印式香料茄子咖黑

中間綠色的是蔬菜乳酪咖嘿,這道很好吃喔,口感像豆腐

雞肉咖哩、羊肉咖嘿

羊肉咖哩是甜的,出乎意外的好吃喔

大家吃完都推羊肉咖哩



滿桌的沾醬~




十點一開始只打算沾自已尬意的咖哩醬

那個蔬菜不在我的目標中

只是,大家試吃後,紛紛推這道

十點為了寫好網誌,只好每道都開始吃了起來



十點的盤子上有好多咖哩醬

最常沾的是羊肉咖哩這道

好特別啊~~~



左邊是印度炒飯,蠻好吃的耶~~驚豔

右圖則是加炒飯的優格

秘友說:這道就像台灣的肉躁一樣

講的十分貼切~

炒飯淋上優格,絕妙的好吃啊~

印度炒飯微微辣喔



淋上了優格的炒飯

天啊~滋味好絕配啊~



炸辣椒,這道不辣喔

純綷吃個口感



甜點是印度牛奶小米布丁$60

這道秘友說台灣話叫:米糕粥

聽到這形詞大家又笑翻了

他的形容很貼切很本土化~

這口感真的很像米糕粥

 

我們又點了杯芒果優格$90

十點一開始看菜單就注意到這玩意

天啊~蠻好喝&順口的

好險沒錯過



這是R大自備的甜點

是印度的甜點核桃糕

他是以核桃打成泥再做成塊

只是口感太甜了啦

十點硬是吞下了一塊

 

印度菜有很多洋蔥等重口味的東西

所以吃完餐後店家會給這清潔口氣的東西

這很妙耶~~

 

看乾爹示範是以湯匙取這玩意放手上~

接下來一口放進嘴裡咬一咬吞下去

吃完口氣真的變好

只是這東西香料味太重,不是每個人都能接受

十點秉持要寫網誌,又開始一一試了起來

還不賴啦,不像秘友表情那麼誇張,死也不吃

 

這二碗則是乾爹從印度帶來的清潔口氣東西

跟店家的口味差很多喔

左邊的是檳榔做成的清潔口氣香料

右邊則是有點像穀物,味道較不那麼重



檳榔製成的香料口氣較豔香

這東西好妙啊~~ 
    

這餐讓十點長了知識也增廣了見聞

很開心認識R大的乾爹,他人超好

十點每道菜都會拍下menu,以利回來寫網誌不會忘記

乾爹還會用英文跟十點解釋是哪一道

最後離開前,乾爹還試圖動用他的權利讓我帶一本menu回家

這讓大家笑的開心不已

吃完這餐,我對印度的食物不排斥

十點有機會可以嫁到印度去喔~

乾爹記得把我的照片跟你兒子分享

創作者介紹
創作者 十點小公主 的頭像
十點小公主

十點小公主

十點小公主 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()