老四川在台南開了一年多
至今~生意仍然每天都很好
需要很早訂位才有位子
每天門口都有不少人在排隊
至少還沒退燒~~

 

我們十個人,店員安排圓桌

其實,我想要方桌可以二個鍋
這樣大家可以吃比較多&盡興
可惜沒位子,所以只好圓桌十人一鍋



前菜固定是好吃的土豆及牛傍
這二道都具水準~重點是招待的,每桌一份


 

這是我們又愛又怕的川味涼粉
這道辣卻夠味
每回都忍不住要忍著辣吃上幾口



我用不上但卻是店家很有名的沾醬
這就不用多介紹了
請看我之前寫過的

http://www.wretch.cc/blog/tina15743/21182171

 

老四川我是跟著王氏夫妻從高雄吃回台南
幾年前出國前,我們會去老四川吃一頓
出國前不忘要吃飽

吃過無數次還因縁際會得到一張貴賓卡
怎麼吃都不厭,每次吃依舊很驚豔



我很尬意老四川的鴨血及豆腐

它的鴨血沒有一般店家的腥味,很嫩
豆腐則魯的十分十分的入味
我覺得第一名的豆腐是他們家的
因為十點不是很尬意豆腐
但他們家的我可以一吃再吃,一撈再撈

 

因為有貴賓卡
我們十人點了$1234的組合
東西很多,但人多就險的不足
大家吃到最後一直在吃鴨血及豆腐

最後我們又單點幾道菜入鍋
使用貴賓卡原則上是不能打包
但只要單點超過$800就能打包喔




他們家的肥腸爆好吃,魯的十分入味
這一定要點的啦

另外牛肉也十分好吃,肉質十分的鮮嫩


 

那個手工丸子也很好吃喔~
吃起來十分的Q彈

白鍋的湯,實在不用再多誇奬了
它真的很好喝



感覺上大家對老四川的冰已沒什麼興趣
但。。。我還是很尬意

想當初第一次追隨王氏夫妻去高雄吃時,我超驚豔的
竟然吃完麻辣鍋有附一碗挫冰耶
這也太妙了吧
吃熱又吃冰~~在醫學上實在十分的不搭
但~年輕人就是要吞下肚

他們家的冰酌料,每碗都很實在喔
若點草莓上面至少會有一顆草莓罐頭的草莓
還可以自選要不要加煉乳

因為我們單點超過$800
我包了二大包的湯底回家
實在是太開心了
連二天都可以吃老四川
他有種讓人著迷的魔力

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