這八峰亭拉麵,連我這井底之蛙都有耳聞他的厲害

據說,開業前幾個月,有人六點,七點,就來登記

一天只賣70碗,是想逼死誰

因為我在等京和野煎餃,想說沒事問問有沒有位子

沒想到,十點半竟然還有位子,朋友都說我太幸運了!!

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八峰亭,真的沒在開玩笑

據說開業那幾個月,每天都排隊排到誇張

但,我都只是耳聞,沒想過要來排

對於這回能吃到,蠻開心的

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在等待同時,店外有不少東西可以拍

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這區請一定要注意

店家10:50入場用餐,每半小時為一個時段

最後一輪是13:50

但,不能挑時間(重點)

每個時段只供十碗,一天只有70碗

在登記位子時,會先收每碗$100

如果遲到,不到就沒收

大家務必遵守遊戲規則

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店家周三公休,目前只賣中午

一天大約只賣四小時左右吧

但,他們很早就在店內備料了,蠻辛苦的

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大約11點左右就完售了,位子都登記完了

我真的好幸運

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在萬昌街,這小小不起眼店面,就是八峰亭

我是認那大紅燈籠啦

不然我也找不到。。。

我今天為了吃煎餃跟拉麵,一直不斷在等。等。等

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入店後,店家會介紹如何點餐,用這機器

完全是妨日本的點餐方式

店內只有二個男生在經營

感覺上任何事,他們都有一套sop

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點完餐後把收據給店員即可入坐

入坐後,會詢問麵的料理方式

第一次上門,他們會建議一般的

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那個點餐機還會附上發票,太強了

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店內小小的,但用餐環境蠻舒適的

每二個人算一小區域

區域會有冰水,筷子,調味醬,衛生紙等。

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每區域的位子下,還有風扇

炎炎夏日還在吃熱呼呼的拉麵

這作法無敵貼心

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我一直不斷在亂拍

還被店家警告不能拍廚房。。

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我點豚骨拉麵$170

那片肉有嚇到我...也太大,太厚,太優了吧

那片肉,無敵厚

吃起來很入味,很軟嫩

根本是湯汁的精華都鎖在那片肉裡了

這片肉。。。。。強。強。強

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大家看看,這肉真的要逼逼逼了

無法想像的厚

我沒吃過那麼厚的肉片

重點他不會材材的,他十分軟嫩多汁

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麵的份量也很適中

因為第一次來,是選一般硬度的麵

剛上桌會有點偏硬,但大約一分後就變軟了些

因為我沒有加青蔥,所以店家給我多幾片海苔

這碗拉麵說貴倒也還好

裡面除了麵多外,還有竹筍,木耳,海苔,豚肉

那肉就有夠超值了。。。

這八峰亭難怪那麼多人來排隊,因為很厲害

 

地址:台南市萬昌街15號

營業時間:10:50~13:50

(請提早來登記,幾點無法預估)

公休:周三

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